وقال بوتورا "هذا أمر لا يصدق انه أمر بنيناه معا (..) سأستغل فرصة وجودي تحت الأضواء لأقول انه في العام 2018 هم اكثر من مجرد وصفات طبخ". وبوتورا حاصل على 3 نجوم من دليل "ميشلان".
وسبق للايطالي ان توج مرة اولى قبل سنتين قبل ان يخلفه العام لماضي "إيلفن ماديسن بارك" في نيويورك بادارة الطاهي السويسري دانييل هوم، والذي تراجع الى المرتبة الرابعة في التصنيف الراهن.
وحل ثانيا المطعم الاسباني "إل سيلير دي كان روكا" في خيرونا (كاتالونيا). وسبق له ان أختير افضل مطعم في عامي 2013 و2015.
وكان المركز الثالث من صيب المطعم الفرنسي "ميرازور" في مونتون الذي يديره الطاهي الارجنتيني ماورو كولاغريكو الذي حل رابعا العام 2017.
مواضيع:
-1645947411-1645982812.jpg&h=190&w=280&zc=1&q=100)
-1645947411-1645982812.jpg&h=120&w=187&zc=1&q=70')
