و قال دومينيك ووغراي، العضو المنتدب للمنتدى الاقتصادي العالمي، في بيان"سيكون من المستحيل إرضاء الطلب المستقبلي على اللحوم في العالم على نحو مستدام."
وذكر التقرير أن التحدي المتمثل في تلبية الاحتياجات من البروتين لعدد سكان العالم البالغ 10 مليارات نسمة بحلول العام 2050 على نحو مستدام، يمكن أن يساعده كل من الابتكار والتجريب في البروتينات البديلة والتقليدية.
وأوضح التقرير أن الاستهلاك العالمي للحوم آخذ في الارتفاع من دون أي علامة على التوقف، ويزداد الطلب بسرعة في الصين وفي مناطق نامية أخرى، بينما يحافظ على استقراره نسبيًا عند مستويات مرتفعة في البلدان عالية الدخل.
مواضيع:
-1645947411-1645982812.jpg&h=190&w=280&zc=1&q=100)
-1645947411-1645982812.jpg&h=120&w=187&zc=1&q=70')
