هذه الحلوة المجمدة التي لطالما تعددت أصنافها وأنواعها لتتنوع مذاقتها ولطالما كان أشهرها تلك المثلجات ذات اليد الخشبية، والذي عرف باسم "إسكيمو".
منشأ هذا النوع من المثلجات وتاريخه.
بدأت الفكرة عن طريق الصدفة عندما حاز طاه أمريكي يعرف باسم، كريستيان نيلسون، على براءة اختراع لوصفة "إسكيمو" خاصة.
هذه الوصفة لم تكن سوى عبارة عن "آيس كريم " بالشكولاته، حيث قام الطاهي بتغطية جزء من المثلجات بطبقة من الشكولاته وأطلق عليها اسم "Eskimo Pie" أو "فطيرة الإسكيمو" وذلك في عام 1919، ليحصل بعد 3 سنوات على براءة لاختراعه.
أول دفعة تجارية من المثلجات قام بها نيلسون بلغت 25 ألف قطعة، وبيعت جميعها.
مواضيع:
-1645947411-1645982812.jpg&h=190&w=280&zc=1&q=100)
-1645947411-1645982812.jpg&h=120&w=187&zc=1&q=70')
