يجيء ذلك في مقال نشر على موقع سي إن إن.يقال إن هناك العديد من الفواكه والخضروات الجيدة في أذربيجان ، إلى جانب الماكولات السعرات الحرارية ، وكباب لذيذ وبلوف.
"في الصيف ، يحب الأذربيجانيون شرب الشاي الساخن.في المناطق ، يعد الشاي بالزعتر أو القرفة."
يؤكد المؤلف أنه على الرغم من اختلاف طبخ الطعام في مناطق مختلفة من أذربيجان ، إلا أن الإفطار هو نفسه في جميع المناطق:خبز التنور،عسل،قشدة،حليب الماعز،زبدة،البيض والطماطم.
تجدر الإشارة إلى أن كتب الطبخ في أذربيجان غنية بأنواع الدولمة.اثنان منهم أكثر شعبية: الدولمة من أوراق العنب ودولمة "ثلاث شقيقات"(محشي باذنجان وطماطم وفلفل) .
كما يتم الإشارة خاصة في المقالة الى أنواع الحلويات المطبوخة في عطلة نوفروز وأنواع المربى .
مواضيع:
-1645947411-1645982812.jpg&h=190&w=280&zc=1&q=100)
-1645947411-1645982812.jpg&h=120&w=187&zc=1&q=70')
