كاراباج

فكرة عمل السبمبوسة الدايت
تأتي أغلب السعرات الحرارية في السمبوسة بسبب الحشوة المستخدم فيها، و التي يفضلها الكثيرون بحشوة الجبنة، و هذا يعطي سعرات حرارية عالية في القطعة الواحدة، أو يتم استخدام حشوات من اللحوم المشبعة بالدهون، كما أنه هناك مشكلة أخري، و هي أن السمبوسة العادية يتم قليها في الزيت، و من ما هو معروف على نطاق واسع أن المقليات كلها تكون عالية السعرات الحرارية، و تسبب تراكم الدهون في المناطق الغير مرغوب فيها، و تسبب السمنة، و لكي تكون السمبوسة خفيفة ومناسبة للدايت، ينبغي أن يتم حشوها بحشوة خضار، و المعروف أن الخضار يوفر قيمة غذائية عالية بسعرات حرارية قليلة، و كذلك يمد الجسم بالعناصر التي يحتاجها أثناء عملية خفض الوزن، و يمكن أيضا عملها بحشوة اللحمة بطريقة معينة، كما أنه سيتم الاستغناء عن عملية القلي في الزيت، و سيتم استبدالها بتسوية السمبوسة في الفرن.

مقادير السمبوسة الدايت
– عدد لفة سمبوسة واحدة فقط، و يستحسن أن يتم استخدام لفة مصنوعة من دقيق القمح الكامل، لضمان قيمة غذائية أكبر، و سعرات حرارية أقل.
الحشوة:
1. الحشوة الأولى: بطاطس مسلوقة و فلفل أخضر مقطع قطع صغيرة
2. الحشوة الثانية: لحمة مفرومة “عصاج” يتم تحضيرها بمعلقة زيت واحدة فقط و بصلة متوسطة و لا يستخدم بها دهون إطلاقا.
– عدد واحد بيضة.
– رشة فلفل أسمر.
– معلقة زيت واحدة لدهن صينية الفرن.
– معلقة كبيرة بصل بودرة.
– بهارات حسب الرغبة.
– بقدونس مقطع حسب الرغبة.

مواضيع: صحيةولذيذة،#دايت،#